Restauracja

Vanilla SKY

Kraków, Salwator
Spacer wirtualny Kamera live

Odkryj

Vanilla Sky

Vanilla Sky – restauracja, której kuchnia imponuje naszym gościom

Z dala od ścisłego, zatłoczonego centrum Krakowa, znajdą Państwo miejsce, w którym czas płynie wolniej. Restauracja Vanilla Sky usytuowana jest na Salwatorze, gdzie od dawna sztuka przeplata się z rzemiosłem. Widok z tarasów na leniwie płynącą Wisłę do złudzenia przypomina ten przedstawiony na obrazie Claude’a Moneta „Sekwana w Argenteuil”, znany również pod nazwą „Vanilla Sky”. Nasi powracający gości wolą jednak wierzyć, że swoją nazwę zawdzięcza kultowemu kremowi brûlée ze smażonymi malinami i rozkosznemu zapachowi prawdziwej wanilii.
Doskonała kuchnia, klimatyczna lokalizacja i przestronne wnętrza to przepis na udane spotkanie. Vanilla Sky to miejsce odpowiednie zarówno na biznesowy lunch, weekendowy obiad rodzinny (jest plac, kącik zabaw i animacje dla najmłodszych), jak i oczywiście romantyczną randkę, którą uświetniają fortepianowe koncerty na żywo w wykonaniu Aleksa Sito i Pawła Domaradzkiego. Wieloletnie doświadczenie w organizacji wydarzeń artystycznych, bankietów, konferencji i rodzinnych przyjęć w połączeniu z życzliwą i profesjonalną obsługą to gwarancja udanej imprezy.
Zachęcamy naszych gości do korzystania z podziemnego parkingu Art Hotel Niebieski oraz z tarasu widokowego, który dzięki komfortowemu ogrzewaniu dostępny jest dla Państwa przez cały rok.

Poznaj nasze menu

Wykwintne

Menu


Tworząc wyrafinowane menu w Vanilla Sky inspirowaliśmy się śródziemnomorską sztuką kulinarną, którą wzbogacamy o to, co najlepsze z kuchni małopolskiej, np. produkty regionalne czy polską wołowinę QMP, która z powodzeniem może konkurować ze sprowadzaną z Argentyny i USA.
Na talerzu króluje prawda, czyli świeżość i pomysł, dlatego karta restauracji Vanilla Sky w Niebieski Art Hotel & Spa nie jest długa. Naszą dumą jest stały, sprawdzony zestaw dań, cyklicznie urozmaicanych sezonowymi innowacjami. Potrawy przygotowujemy się w oparciu o produkty certyfikatem BIO dostarczane bezpośrednio od lokalnych producentów. Od lat pracują z nami najlepsi. Za menu odpowiedzialni są dwaj wybitni szefowie kuchni: Dariusz Skumorowski i Mateusz Ochlik. Wiemy, że radość sprawia nie tylko smaczne i pięknie podane, ale też zdrowe jedzenie. Mocną stroną restauracji Vanilla Sky jest wine-pairing, czyli sztuka doboru wina do konkretnej potrawy. Każda butelka jest z dbałością wyselekcjonowana przez właściciela restauracji, Wojciecha Bryga. W karcie dostępnych jest ponad 70 pozycji win głównie z Hiszpanii, Włoch, Izraela, USA ale przede wszystkim z Austrii i Polski!

Zobacz nasze Menu

Świeże produkty

Świeże produkty

Bogactwo

smaków

Szczególnie polecamy
– Schab z mangalicy, ravioli z kapustą charsznicką, karmelizowanymi jabłkami
– Pierożki w sosie demi glace z policzkami wołowymi z pure z pieczonej marchwi i kapką oliwy z dymki
– Małże św. Jakuba z kruszonką z anchois i pszennego chleba, który wypiekany jest na miejscu
- Tatar oraz steki z polskiej wołowiny z certyfikatem QMP, z dodatkami małopolskich produktów regionalnych.

Sprawdź nasze oferty specjalne