Ristorante

Vanilla SKY

Scoprire

Vanilla Sky

Vanilla Sky – il ristorante, la cui cucina che colpisce i nostri ospiti

Lontano dal cuore affollato di Cracovia, troverete un posto dove il tempo sembra passare più lentamente. Il ristorante Vanilla Sky si trova nel quartiere Salwator, dove da tanto tempo l’arte s’intreccia con l’artigianato. La vista delle terrazze sopra il fiume Vistola che scorre lentamente, sembra quasi essere quella che Claude Monet ha rappresentato nel quadro “Regate ad Argenteuil”, conosciuto anche con il come “Vanilla Sky”. Gli ospiti che tornano da noi preferiscono pensare che il ristorante debba il suo nome alla leggendaria crème brulée con lamponi fritti al profumo squisitissimo di una vera vaniglia.
Ottima cucina, atmosfera e interni spaziosi – ecco la ricetta per un incontro riuscito. Vanilla Sky è un posto ideale sia per un business lunch, il pranzo in famiglia organizzato in fine settimana (piazza, parco giochi e animazione per i più piccoli) che per un incontro romantico e il concerto di pianoforte dal vivo nell’esecuzione di Aleks Sito e Paweł Domaracki. La pluriennale esperienza nell’organizzazione degli eventi artistici, banchetti, conferenze e cerimonie insieme ad un servizio cordiale e professionale è la garanzia del divertimento alla grande.
A disposizione dei nostri ospiti il parcheggio sotterraneo dell’Art Hotel Niebieski e la terrazza panoramica riscaldata e aperta tutto l’anno.

Scopri il nostro menu

Squisito

Menu

Cucina
Creando il menu raffinato, noi di Vanillia Sky ci siamo ispirati all’arte culinaria mediterranea che arricchiamo con i migliori ingredienti della cucina della Piccola Polonia, per esempio prodotti regionali, carne bovina polacca QMP che con successo può competere con quella importata dall’Argentina e dagli Stati Uniti.
Sui piatti regna la verità, cioè la freschezza e le idee – per questo motivo il menu nel ristorante Vanilla Sky nell’albergo Niebieski Art Hotel & Spa non è lungo. Siamo fieri di una costante e confermata lista di pietanze, regolarmente variata con delle innovazioni stagionali. Le nostre pietanze vengono preparate con i prodotti certificati BIO, forniti direttamente dai produttori locali. Da anni collaboriamo con i migliori. Stabilire il menu è il compito dei chef eccellenti: Dariusz Skumurowski e Mateusz Ochlik. Sappiamo che è piacevole mangiare i cibi buoni e ben serviti, ma anche sani. Il punto forte del ristorante Vanilla Sky è il wine-pairing, cioè l’arte di abbinare il vino ad una determinata pietanza. Ogni bottiglia viene accuratamente selezionata dal proprietario del ristorante Wojciech Bryga. La carta comprende oltre 70 vini provenienti principalmente dalla Spagna, Italia, Israele, USA e soprattutto dall’Austria e dalla Polonia!

Guarda il nostro menu

Prodotti freschi

Prodotti freschi

Una ricchezza

di sapori


Vi consigliamo particolarmente
- Filetto di Mangalica, gnocchi con salsa al rafano demi glace
- Tortellini alla salsa demi glace con guance di bovino, purea di carote al forno e un pochettino di olio di cipollotto
- Vongole di San Giacomo con sbriciolata di pane di frumento fatto in casa
.

Offerte speciali